Kā kļūt par mednieku neizejot no mājas

Seminārs - medījumu gaļas higiēna

 

21.09.2020 Aicinām Jūs mednieku skolas Taurs, sadarbībā ar Latvijas Mednieku asociāciju un žurnālu "Medības" organizēto ZOOM semināru, kurā uzzināsiet daudz jauna un noderīga par medījuma gaļas higiēnu.

lektore :

Ilze Plīkša. LLU un Veterinārmedicīnas fakultātes absolvente. Šobrīd strādā PVD Dzīvnieku izcelsmes produktu uzraudzības daļā. Ilzes atbildībā ir gaļas ieguves un gaļas pārstrādes tai skaitā medījumu, uzņēmumu uzraudzības nodrošināšana Latvijā. Kopš 2009.gada Ilze piedalās arī mednieku apmācībās.

Runāsim par :

Kas ir medījumu gaļas higiēna?  Medījamā dzīvnieka novērtēšanu pirms un pēc nomedīšanas. Iekšējo orgānu izņemšana un to apskate, medījamā dzīvnieka ķermeņa transportēšana, uzglabāšana un pārstrāde. Lēmums par gaļas derīgumu lietošanai pārtikā. Mednieku iesaistīšanās pārtikas apritē. Normatīvie akti, kuri attiecas uz medījumu gaļas apriti. Medījumu gaļas aprites uzņēmumu reģistrācija PVD un darbības nodrošināšana.

 

Reģistrēties šeit : https://www.mednieksgribzinat.lv/events/medijumu-galas-higiena-1/form